.csproj 内の PackageReference（NuGetパッケージ）をコマンドラインから更新する方法は、大きく分けて2つあります。

1. 特定のパッケージを指定して更新する場合

dotnet add package コマンドでバージョンを指定せずに実行するか、最新バージョンを指定して実行します。

dotnet add package [パッケージ名]

• 挙動: 指定したパッケージの最新の安定版（Stable）がインストールされ、.csproj の Version が書き換わります。
• 特定バージョンにしたい場合: dotnet add package [パッケージ名] --version [バージョン]

2. 全てのパッケージを一括で最新にする場合

標準の dotnet コマンドには全パッケージを一括更新する機能がありません。そのため、Microsoftが開発している拡張ツール dotnet-outdated を使うのが最も効率的です。

ステップ 1: ツールのインストール（初回のみ）

dotnet tool install --global dotnet-outdated-tool

ステップ 2: 更新チェックと実行

プロジェクトまたはソリューションのディレクトリで以下を実行します。

# 更新があるパッケージを一覧表示する（確認のみ）
dotnet outdated

# 実際にすべてのパッケージを最新版に更新する
dotnet outdated -upgrade

• メリット: どのパッケージに更新があるかが一目でわかり、-u|--upgrade オプションをつければ自動で .csproj がすべて最新バージョンに書き換わります。